不久前，记者在走访大型建材家居商场时注意到，在众多的木质橱柜店铺中，有一家橱柜店铺与众不同，门口悬挂着“不锈钢橱柜定制”的招牌，走进店铺记者看到这里的橱柜和衣柜色彩绚丽、造型多样，从外观上看与木质橱柜没有区别，同时还融合了石材、岩板、金属、玻璃等元素。打开柜门后才看到柜门和隔板的材质是不锈钢，此时一旁的导购介绍到：“不仅柜门和隔板是不锈钢，柜体所有的基材都是不锈钢。”

　　其实不锈钢橱柜并不算是行业的“新宠”,早在2008年，意大利、德国就流行用不锈钢制作高端整体橱柜，很快在国内流行开来。后来，浙江、福建等地一些企业陆续将生产工艺与设备引入国内，在家居市场上风靡一时，但因为颜色单一、工艺不够成熟、价位高等原因，市场热度并没有持续下去。

　　近年来，随着人们消费需求的变化，以及消费者对木质橱柜甲醛超标的担忧，不锈钢定制橱柜的出现直击人们的装修痛点，不锈钢橱柜的国内市场逐渐回暖。一份来自媒体的调查问卷显示，38%的消费者未来会选择购买不锈钢橱柜。

　　对于绝大部分消费者来说，环保是选择装修材料的首要条件，颗粒板、多层板中的胶合剂让不少消费者认为“是胶三分毒”，全屋定制市场上关于环保、质量的广告宣传铺天盖地，各种五花八门的专业术语让消费者无所适从，即便市面上一些达到环保等级的板材，其中的真假伪劣也难以辨别。而不锈钢橱柜其耐用、环保、好打理、防水、防潮、不发霉等优点，解决了木质橱柜的大部分弊病，改良后的工艺增加了颜色丰富性，解决了材质本身怕刮花的硬伤。

　　记者在不锈钢橱柜店里看到一对中年夫妇正在向导购咨询，他们一方面认可不锈钢材质的环保、耐用，另一方面由于高价位而犹豫不决。据了解，不锈钢橱柜的价位相比木质橱柜的高端品牌高出50%，比中端品牌高出2倍至3倍。例如一套面积80平方米的房子，如果全屋定制选用不锈钢橱柜，整体费用要14万元至15万元，木质橱柜需要6万元至7万元。

　　不锈钢橱柜的价格高在何处？记者采访到了广东百能家居有限公司北京区域负责人管咏鸿，他分析到：“不锈钢橱柜价格高的原因，一方面是不锈钢材质本身。我们经过测算，一块不锈钢金属蜂窝板的成本是同等尺寸颗粒板成本的7倍。另一方面是，制造难度大、工艺费时，木质板材可以一刀切割出多块同规格的板材，但制造出一块金属蜂窝板需要两张不锈钢板折叠，中间加上铝蜂窝和预埋件组装而成，要经过等压机、数控机床、切割机、折角设备等多道工序。”

　　“由于材质和工艺的不同，我们与木质橱柜企业进行差异化竞争，不锈钢橱柜的市场占有率可能不到5%。但我们有专属的客户群体，有的是重视孩子健康、重视环保的父母，有的是重视产品质量的中老年消费群体和高消费群体。2016年消费者看到不锈钢橱柜，会问‘你们这个不锈钢的橱柜会更便宜吧。’现在的消费者进店会说‘知道你们贵，但咬咬牙还是会选择。’我们不与木质橱柜比价格和市场占有率，而是专注走差异化路线，专心服务好消费者，相信未来不锈钢橱柜的‘蛋糕’一定会越做越大。”

　　不锈钢橱柜除了价格贵，真就如此完美吗？记者注意到，在互联网上有一些使用过不锈钢橱柜的消费者给出了“差评”，他们表示不锈钢橱柜填充使用大量粘合剂不仅仅存在化学污染超标的问题，使用一段时间后，粘合剂老化后失去粘合力导致和钢板离合柜变形下沉缺陷。

　　不锈钢橱柜为何会有大量粘合剂，管咏鸿给出了答案：“目前不锈钢橱柜行业鱼龙混杂、良莠不齐，一些不锈钢橱柜企业的产品确实存在单板构造不结实、焊点连接不牢固、使用大量胶粘剂不环保等问题，这些小企业常年没有技术突破，停留在前店后厂的规模。为了降低成本而偷工减料的做法，对整个行业产生了负面影响，也拉低了整个行业的档次。”

　　“例如不锈钢最怕生锈，通过点焊连接的方式虽然简单快捷，但经过高温会改变分子结构，在潮湿的地方，焊点会生锈，失去承受力会在使用后期为消费者带来隐患。板件用胶粘剂拼接，不仅不结实，更不环保。”管咏鸿表示。

　　“当然不锈钢橱柜里的大品牌是不会这么做的，要想获得消费者的信赖，必须要有过硬的技术支撑和生产设备。比如我们的固定方式是借鉴中国传统的榫卯结构研发的走马销。”管咏鸿一边介绍，一边向记者展示：“先在一张板件上开葫芦状的口，在另一张板件上推出一个铆钉，通过拼插进行固定，一个板面通过4个定位，可以达到无限次拆卸。柜体内部采用蜂窝铝结构，采用正六角形结构，其致密性使得各方受力大小均等，且容易将受力分散，所能承受的冲击也比其他结构大，稳定性强，不会增加柜体重量，抗冲击能力强，不易变形。”

　　据了解，中国建筑装饰协会从2017年开始推进《住宅不锈钢整体厨柜应用技术规程》，虽然已召开了两次编制工作会议，但由于不锈钢橱柜企业之间的差距大，行业鱼龙混杂，行业标准推广有一定的困难。

　　管咏鸿表示：“中国巨大的需求市场促使企业技术不断变革，我国在不锈钢定制产品的完成度早已超越了德国和意大利，能够做到不锈钢橱柜全金属化，并且造价比进口低很多。在巨大的市场红利下，企业必须找到准确的市场定位，拥有与时俱进的专业技术研究与产品开发理念，不断推陈出新，用科技改变人们的生活，以独特的经营方式和良好的商业信誉获取消费者的青睐，才能以稳健的步伐，带动企业和行业高质量发展。”

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