颜值是一个保温杯的基本“担当”，但当我们把它捧在手心时喝水时，就会发觉比颜值更重要的是材质。

　　保温杯大多是不锈钢材质，耐高温且保温性能好。其他材质如玻璃、陶瓷等，受保温、防摔等因素影响，在气温变化较大的季节，不容易受到人们的喜爱。

　　我们在新闻里看到的不合格保温杯，大多是采用201不锈钢作为保温杯内胆。201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出。金属锰是必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。设想一下，如果让孩子们整天喝这种水，后果线不锈钢，最常使用的不锈钢

　　不锈钢与食品接触，其安全隐患主要是重金属的迁移问题。因此，与食品接触的不锈钢材质必须是食品级的。食品级不锈钢最常使用的是耐腐蚀性较好的304不锈钢。要想被冠名以304，其本身需要含18%的铬和8%的镍，才算是名正言顺。

　　但是，商家都会在不锈钢产品的明显位置标注304字样，但标注304并不代表它就满足了食品接触使用的要求。304不锈钢比较耐酸，但遇到含氯离子的物质，如盐溶液，还是容易出现点状腐蚀。

　　相较于304不锈钢遇到含氯离子的物质，容易出现点状腐蚀。316不锈钢就是进阶版了：它在304不锈钢的基础上增加了金属钼，得以拥有更好的耐腐蚀性，更加“扛打”。遗憾的是，316不锈钢成本较高，大多用于医疗、化工等高精尖领域。

　　根据国家市场监督管理总局发布的保温杯消费提示，选购保温杯时，可以按照“看”“闻”“摸”“试”4个步骤进行：

　　“看” ：不锈钢杯体应符合GB 4806.9—2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》中对不锈钢材料的要求，明确标示其材料类型及材料成分，或以我国标准牌号或统一数字代号表示，不能仅标注“优质不锈钢”“高级不锈钢”等含糊不清的信息；密封盖宜用PP（聚丙烯）材料，安全耐热。

　　“试” ：注入开水，旋紧杯盖，2-3分钟后手握无明显升温，说明产品保温性能好；注入开水，旋紧杯盖，倒置4-5分钟后无渗漏现象，说明产品密封性能好。

　　在气味方面，合格的保温杯，用的材料都是食品级的，异味较小，出厂后更是几乎闻不出味道来。所以大家在选购保温杯时，也可以用鼻子凑近了去闻一闻，最好打开瓶盖去闻。

　　在材质方面，好的保温杯，触手滑而硬实，手感比较舒适。而劣质的保温杯，杯壁较薄，且表面粗糙，手感非常差。所以有经验的人，只消摸一摸杯子的外表面，就知道这个保温杯是否“合格”了。

　　前两年，权威媒体就发表过相关事件：保温杯泡红枣忘了喝，拧开杯子发生爆炸，杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。

　　保温杯泡红枣、枸杞、桂圆干，容易“爆炸”，其实是微生物在作祟！这主要是因为，咱们使用的保温杯里其实存在着很多的卫生死角，内胆、瓶盖等缝隙里都可能藏着细菌。

　　而红枣、枸杞这类干货的营养比较丰富，在水中泡开后里面的糖分就被溶解出来，更容易被微生物“利用”。

　　此类物质和杯子中的细菌一结合就会发酵产生大量的二氧化碳等气体，时间一久，密闭的杯子内自然气压就大，从而发生“爆炸”伤人。

　　原因是像豆浆、牛奶这类高蛋白的饮品，需要在灭菌或是低温的环境下保存。而保温杯、保温壶并没有进行过消毒杀菌，也不是低温的环境。

　　那牛奶、豆浆在保温杯中自然就容易让微生物快速繁殖，从而导致牛奶、豆浆发酸，形成絮状物等情况。若是误喝了，还可能造成腹痛、腹泻等肠胃不适的情况。

　　碳酸饮料、果汁以及一些中药大多呈酸性，短时间放在保温杯内，不会引起重金属迁移。但这些液体成分复杂，有的酸性较强，长时间接触就可能对不锈钢产生腐蚀，重金属就会迁移到饮品中。用保温杯盛装碳酸饮料等产气液体时，注意别放得过多、过满，也应避免剧烈晃动，以免溶解的气体逸出，杯内压力剧增时也会产生安全隐患。

　　喜欢喝茶的家长、老师注意，用不锈钢保温杯泡茶，不会导致金属铬迁移，也不会对不锈钢材质本身造成腐蚀。但即便如此，也不推荐用保温杯泡茶，这是因为茶叶通常适宜冲泡，长时间热水浸泡，会破坏茶叶中的维生素，也会降低茶叶的风味和口感。而且，泡茶后如果清洗不及时、不彻底，保温杯内胆上就会附着茶垢，产生异味。

　　国家市场监督管理总局在保温杯消费提示中，也提到了一些保温杯的使用常识，除不能盛装的“碳酸饮料、豆浆、牛奶”等外，还有3点内容，请注意：

　　2 盛装开水时，不要装得太满，建议至少要低于瓶口2厘米，防止开盖时开水溢出烫伤；不要在杯盖密闭的情况下剧烈摇晃保温杯，防止杯内增压，开盖时被弹出的杯盖或喷出的热水弄伤。

　　最后，大家在购买保温杯的时候，要通过正规渠道购买，尽量挑选知名品牌的产品。同时，还应注意查看说明书、标签和产品合格证等是否完整，避免购买“三无产品”。