燃气灶是厨房中最不可或缺的部分， 之前讲过燃气灶的火力、进风方式等小知识点，今天我们再来聊聊燃气灶的面板材质，因为它跟安全、美观和清洁有着密不可分的关系。

　　市场上的产品中，不管是普通的燃气灶还是集成灶，它们的材质主要分为两种这两种：钢化玻璃与不锈钢。究竟是哪种更好？下面就来讲讲各自的优劣势，以及在产品上的运用。

　　3.易清洁、好打理。因为表面光滑，所以并不会积油垢，日常使用时，有油污随时擦拭即可保证清洁；另外玻璃材质的属性决定了它耐腐蚀、不会生锈。

　　4.适用场景多元。上述优点决定了它可以“胜任”各种厨房，特别是油脂多、调料多的使用环境，即便清洁频次较低，但其硬度与耐磨的优势，使得其可以用钢丝球清洁，且不留划痕。

　　它兼有钢化玻璃的优点，且质感比钢化玻璃更强。这种材质，如火星人、亿田、森歌等很多知名品牌在用，至于行业通说的3‰自爆率，在无法避免钢化玻璃这一客观属性的情况下，厂商通过其他途径保护烹饪安全，如黑晶钢化防爆、面板防爆保护等安全措施。

　　2.结实耐用，各种厨具都能放心往上摆。不锈钢有韧性，不会像钢化玻璃那样发生断裂，充其量只是弯曲或者轻微变形。

　　1.可能会生锈：真正的优质不锈钢不存在生锈现象，但差一些的用料在使用时间较长，或受到腐蚀后，有可能生锈。

　　2.不耐刮蹭，容易受伤。耐磨耐刮擦性能较差，在日复一日的使用中，会慢慢出现刮痕，因为对日常打理的要求要更高。

　　3.不好打理。不锈钢表面容易被污染，油垢一旦形成，只能用钢丝球清洁，既费劲，又会磨损表面结构。

　　同样，使用不锈钢面板的集成灶，也在将不锈钢的优点发挥到极致。其中最强的，当属以“集成灶，钢的好”为口号的北斗星集成灶了。

　　以星瑞A7为例，该产品精选不锈钢珍珠砂板材，历经22道工序一体成型。同时，在表面电镀形成钛晶涂层，提升了不锈钢的耐磨耐腐蚀，并能够更好地疏水防污。

　　对比完不难发现，不锈钢和钢化玻璃面板真的是各有所长，且二者存在优势互补。所以到底哪个好，到底该选择哪一种，并不好给出统一结论。不过，商家对用户诉求有着极强的敏锐度，于是，我们换个角度，来查一下二者在集成灶上的运用占比。

　　抓取完相关数据，我们得到了这样一个结果：目前钢化玻璃面板灶具，在我国嵌入式灶具的采用比例约为 30%左右，并开发有专门针对玻璃面板的燃烧器。

　　至于集成灶，并没有相关统计数据。于是，我们按顺序浏览了近200款产品，其中，采用钢化玻璃（含黑晶面板）的为170款，不锈钢的为18款，据此，有了一个抽样式的结果。

　　因此，买集成灶时选择哪种面板，或许商家已经给出了答案。当然，我们还是要结合自身喜好与需求，这才是关键。