不锈钢是指在空气、水、酸碱盐或其他腐蚀介质中具有一定化学稳定性的钢的总称。不锈钢具有耐蚀性、耐热性、耐低温性以及良好的加工性能，外观精美且可以循环利用，在工业及民用领域得到了广泛的使用，是良好的结构和功能材料。不锈钢具有良好的耐腐蚀性能是由于在钢基体中加入铬所致，并通过加入镍、钼等进一步提高耐腐蚀性能和改善加工使用性能。

　　根据国际不锈钢论坛（ISSF）发布的最新统计数据：**年全球不锈钢产量达到***万吨，当中西欧及非洲地区产量为***万吨，占全球同期产量的***%；中东欧地区不锈钢产量为***万吨，产量占比为***%；美洲地区产量为***万吨，占比为***%；亚太市场产量占比为***%，当中**年中国不锈钢产量为***万吨，占全球总产量的***%。

　　据产业调研网发布的2023年中国不锈钢市场调查研究与发展趋势预测报告显示，**年，我国不锈钢粗钢产量增长***%，达到***万吨，占全球总产量***万吨的***%，首次超过全球一半的占比。我国以矿石冶炼不锈钢的规模化生产企业超过***家，其中，***家的粗钢产量超过***万吨。从**年到**年，我国不锈钢粗钢产量一直保持着双位数的高速增长，由此也带动全球不锈钢粗钢产量在**至**年的**年间有**年保持了正增长。**年，我国不锈钢产业开始腾飞，年增长***%，并引发全球的不锈钢粗钢产量增长***%。**年，我国不锈钢粗钢产量以增长***%的强劲动力拉动全球增长***%。从**年开始，中国的不锈钢产量已经成为推动全球增长的主要动力。**年，我国的增速虽然回落到***%，依然带动全球的增速达到***%。